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昆明QS食品安全生產 綠色食品加工操作規程包括內容

發布時間:2012-11-21 0:00:00

綠色食品加工操作規程包括內容
                      (1)、生產工藝流程
                      (2)、對原、輔料的要求
                      原、輔料來源;原、輔料進廠驗收(感光指標、理化指標);進廠后的儲存;預處理等。
                      (3)、生產工藝
                      應根據生產工藝流程將加工的每一環節用簡要的文字表述出來。其中有關溫度、濃度、殺菌的方法、添加劑的使用等應詳細說明。
                      (4)、主要設備及清洗
                      (5)、成品檢驗制度
                      (6)、儲藏(儲藏的方法、地點等)

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